Recette facile de cupcakes citron

Les cupcakes sont des desserts très en vogue en France et dans le cakedesign. C’est un dessert simple à faire et à décorer, qui est aussi beau que bon. Quel rapport donc avec les photos comestibles ? Les mini disques en sucre sont parfaits pour êtres placés sur des cupcakes !

Recette cupcake citron

Une recette de cupcake facile et rapide au délicieux goût citronné, vous pourrez ensuite placer vos disques en azyme comestible !

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Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 20 min

Temps total 40 min

Type de plat Dessert, Goûter

Cuisine Américaine

Portions 8 personnes

Calories 395 kcal

Equipment

• 8 caissettes à cupcakes
• 1 Moule à cupcakes

Ingrédients

  

Les cupcakes

• 220 gr de farine
• 160 gr de beurre
• 200 gr de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 4 oeufs
• 4-5 gouttes extrait de vanille
• 1 zeste de citron

Instructions

 

Préparez les cupcakes

• Faire ramollir le beurre au micro-onde pendant quelques secondes (il ne doit pas être fondu)
  160 gr de beurre
• Mélangez dans un saladier le beurre et l'extrait de vanille
  160 gr de beurre, 4-5 gouttes extrait de vanille
• Ajoutez les oeufs un par un en fouettant entre chaques
  4 oeufs
• Puis ajoutez la farine, la levure et le zeste de citron
  220 gr de farine, 200 gr de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1 zeste de citron
• Dans votre moule à cupcakes, placez vos caissettes
• Versez au 2/3 des caissettes la préparation
• Enfournez pour 20 minutes à 180°C
• C'est prêt, il ne vous reste plus qu'à décorer vos cupcakes

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Maintenant que vous avez de beaux cupcakes tout chaud, il faut les déocrer !

Vous pouvez faire le choix d’utiliser de la crème au beurre ou de la crème enchantée pour faire les indémodables spirales sur vos cupcakes, ou les laisser vierges.

Concernant les mini disques en azyme il n’y a pas de contre indications concernant la matière qui sera sur le cupcake.

Pour les utiliser il n’y a rien de plus simple, il faut décoller vos impressions alimentaires et les placer sur le cupcake, deux techniques s’offrent à vous :

1 –  Préparez un disque en pâte à sucre de la taille de la photo comestible.

2 – Humidifiez la avec de l’eau et coller directement votre photo dessus

3 – Placez le ‘sandwich’ pate a sucre et disque en azyme sur le cupcake

Pour la deuxième technique :

1- Votre cupcake doit avoir de la crème sur le dessus

2 – décollez votre feuille en azyme et placez la délicatement sur le dessus.

C’est fini vous avez maintenant de délicieux cupcakes décorés avec vos propres photos !

Découvrez aussi la recette du gâteau au yaourt qui est parfait pour coller une photo comestible ou encore la recette du sponge cake ou la  recette du molly cake, deux incontournables du cakedesign.